Те са не само отличен десерт, но и са подходящи за промишлена и домашна преработка в различни производи, търсени и ценени високо на пазарите. Черешата е най-ранозреещият дървесен овощен вид, затова се отглежда в цялата страна. Ето защо предлаганата книга "Череша" запълва чувстваща се празнина в овощарската литература и е практично ръководство.

Авторите са научни сътрудници, работили десетилетия в Института по овощарство в Кюстендил по проблемите на селекцията, интродукцията и сортоизучаването, подложките и растителната защита при черешата. В книгата е отразена огромната им информация за анатомично устройство и биологичните особености на черешата и изискванията й към почвените условия. Разработени са въпросите на сортимента, подложките, производството на посадъчен материал, на цъфтежа, опрашването и оплождането, на растежа на плодовете и химичния им състав. Особено внимание е обърнато на сорта като основно средство за производство, като са описани изучените в института 122 черешови сорта, някои от които се отглеждат и в Германия (Бигаро Моро, Хеделфингенска, Гермерсдорфска, Стар, Старкинг хар-ди джайънт, Ван, Бинг и др.) Акцентирано е върху най-важния биологичен признак - родовитостта, изучена в издържани в методично отношение полски сравнителни опити. Посочени са проявите на основните подложки за черешата и изискванията им към условията на месторастенето. Изключителен интерес за практиката са разделите, свързани с технологията за създаване и отглеждане на нови черешови насаждения (засаждане, резитбени операции, торене, почвообра-ботки, беритба на плодовете) и с борбата срещу икономически важните болести и неприятели по черешата, картината на повредите, сроковете и средствата за произвеждането й.

Книгата е илюстрирана с голям брой цветни и черно-бели илюстрации, таблици и диаграми и е ценен извор на познания не само за специалистите, но и за любителите черешопроизводители у нас.

Ст. н. с. д-р с. с. н. Васил Ст. Георгиев