И макар червеите със своята прилика със змията да нямат особено привлекателен вид, те много скоро за този, който ги отглежда, стават интересно и много полезно занимание. На базата на досегашния опит на стопаните по целия свят за последните петдесет години се смята, че се преследват и постигат следните три основни цели:

1. Първата цел е производството на ХУМУС, най-финия, най-качествения ОРГАНИЧЕН ТОР за всички видове растения. Подобно на пчелите, които прелитат от цвят на цвят, събират нектар и прашец и произвеждат мед, червените калифорнийски червеи са фабрика за хумус. Хранейки се с оборски тор, те го разлагат и използват за храна, но по-голямата част изхвърлят във вид на хумус.

2. Другата цел, която се постига с отглеждането им, е „месото" им. От тях се произвежда голямо количество протеинова храна за птици, риби и свине и то в свежо състояние или преработени като протеиново брашно. То е източник на най-много протеини.

3. Третата цел, която се постига с отглеждането на червения калифорнийски червей, е решаването на някои от проблемите на замърсяването на околната среда. Способността на червеите да консумират всички видове органични отпадъци се използва за преработка на отпадъците от големите ферми, много от промишлените отпадъци и тези от канализационната мрежа. С интензивното изхранване на червеите всички тези отпадъци могат да се превърнат във вид, който не замърсява природата.