Стари градски рецепти/ твърда корица

17.00 лв.
Отстъпка - 5%
Цена: 16.15лв.

Купи

♥ добави в любими

Автор:

Ивелина Иванова

Издател:

Gourmet Poublishing

Раздел:

Анотация
за книгата

Анотация

Удивително е колко тясно са свързани националната история и националната кухня. Във времена на оскъдица на трапезата по-често се сервират постни ястия, докато в дни на благоденствие, шоколадът и аспержите са чести гости там.

прочети още

Понякога между тези две положения разликата е само десетина години. Книгата " Стари градски рецепти" проследява пет бурни за българските градове десетилетия, от 30-те до 70-те години на ХХ век, от една нова позиция - тази край готварската печка. Всеки период е представен с по шест от най-характерните за времето си рецепти, майсторски осъвременени от шеф-готвача на сп. "Меню" Ивелина Иванова, така че да са подходящи за модерния вкус, но без да губят своята историческа идентичност.

ключови думи: кухня, готварство, хранене