Научните интереси на д-р Денчева-Гарова са сдързани основно с внедряване на методика за зъболечение при пациенти с предстояща и извършена органна трансплантация. Реализацията на тази цел става възможна благодарение на разработените от нея няколко значими научни проекта, довели до създаването на Център за огнищна дентална санация във Факултета по дентална медицина - София.