Водата, млякото и виното са съдбовни питиета, около които е центриран животът. Тези три питиета са тематични доминанти, символни комплекси, учредени чрез визии и утвърдени чрез разкази.
Настоящата книга е антропологичен прочит на нашия живот с напитките, с настроението и опиянението. Тя не е възхвала на алкохола, нито е негово заклинание. Тя се пита - защо наистина човешката душа не иска да живее „на сухо”.
Тази книга се интересува от пинето като сложен богато нюансиран, поведенчески текст. Тя проследява стъпките на човека към кръчмата, вдитането на чашите на масата и пътят /понякога труден/ обратно към дома.
Из „Homo Bibens - запознаване”