Убеден съм, че мнозина са си задали въпроса, защо "Бон Апети" и "Шоуто на Слави" създадоха тази книга.
Целта на предаването "Бон Апети" е да помага на хората, като им отговаря на въпроса, който си задават поне три пъти на ден: какво да сготвя? Когато информацията в предаването е поднесена по забавен и развлекателен начин, тя е много по-лесна за възприемане. И понеже готвенето не е запазена територия само за професионалните готвачи, а и за всички хора, които се увличат по кулинарното изкуство, в моето предаване често каня да готвят популярни личности.

Безспорно едно от най-успешните телевизионни предавания в България е "Шоуто на Слави". Поради тази причина звездите от шоуто се радват на голям зрителски интерес. За няколко години почти всички от екипа на предаването са гостували в "Бон Апети" и са представяли своите кулинарни умения. Лично аз винаги съм бил приятно изненадан от резултатите и след като се натрупаха доста интересни рецепти, ми хрумна, че бих могъл да ги публикувам в книга. Идеята се доразви, когато решихме да представим не само рецептите, но и героите от "Шоуто на Слави" в друга, по-различна светлина.
Докато подготвяхме книгата, научих много любопитни неща за личните им вкусове и предпочитания в кухнята и живота. За мен срещата с всеки един от тях беше наистина вълнуваща и исках по някакъв начин и вие, читателите, да усетите неповторимата атмосфера. Затова се опитах не само да представя рецептите им, но и да разкажа по нещо за тях. Тези хора са изключителни професионалисти и работят много, за да можем всички ние да се забавляваме всяка вечер пред телевизионния екран. С две думи, тази книга е за всички, които са като мен - почитатели на "Шоуто на Слави" и на апетитните гозби.
Оказа се, че по-голямата част от екипа на Слави са много запалени кулинари, и аз научих доста интересни готварски хитринки. Дано на страниците на "Те готвят" усетите емоциите, които изпитах аз, и опознаете по-добре тези прекрасни хора. "Кажи ми какво ядеш, за да ти кажа какъв си" - нямам какво повече да добавя, освен любимото ми пожелание, когато давам автографи: приятни мигове на трапезата и по-малко палачинки на тавана в кухнята.
Иван Звездев