Книгата за пръв път поднася уникална научна информация в областта на храненето на мулекулярно ниво. Нейното предназначение е да обогати знанието не само на специалистите, но и на всички, желаещи да получат задълбочени теоретични познания за хранителните вещества и тяхната взаимовръзка, както и за храносмилането, храненето и контрола върху него при повишена двигателна активност.
Въпреки научния стил, информацията е поднесена разбираемо и обяснява най-подробно механизмите на рационалното хранене.
Считам, че след внимателно прочитане на книгата читателят ще може сам да си отговори на много въпроси, на които преди това не е имал отговор, а се е доверявал с повече или по-малко съмнение.
Убеден съм, че за да повишите ефективността на тренировката и последващото възстановяване, а като краен резултат и нивото на физическата си подготвеност, мускулна маса и да намалите телесните мазнини, по въпроси, касаещи храненето и хранителните добавки ще се обърнете към истински специалисти, какъвто е доц. Атанасов.
Желая Ви успех и ... подгответе се за повече наука!
доц. Юлиан Карабиберов, д-р Национална Спортна Академия