Кулинарен речник на шест езика: Комуникация в ресторанта и в кухнята

Автор: Елица Марина - съставител на българския текст

Коментари: 0

Издател Дионис
Брой страници 280
Година на издаване 2008
Корици меки
Език английски, немски, френски, италиански
Тегло 305 грама
Размери 14x20.5
ISBN 9548496747
Баркод 9548496747
Категории Кулинарни книги на чужди езици, Кулинарство и ресторантьорство, Кухня. Хранене и готвене, Хоби и свободно време, Книги

След приемането на България в ЕС възникна необходимостта от познаване на европейската терминология в много области на съвременния живот. Никъде обаче тази необходимост не е толкова ясно изразена, както в кулинарния бранш:
Отварянето на границите направи възможен обменът на знания и опит между професионалисти от целия свят.
Много български готвачи посещават семинари, участват в състезания или търсят своята реализация в чужбина.
Известни готвачи от всички краища на света посещават нашата страна и с готовност споделят своя опит.
Интересът на младите хора към професията на готвача непрекъснато нараства. Необходимо е да се осигури високо качество на образованието, така че хората, завършили професионалните училища, да са придобили необходимите умения и да могат с лекота да общуват със своите колеги в чужбина.
Очакванията на гостите на България все повече се покачват. Високото качество на обслужването и безупречната прецизност трябва да станат част от нашето ежедневие.
Това доведе до необходимост от стандартизиране на терминологията и от прегледно представяне на най-важните понятия на няколко езика, което подтикна Euro-Toques Bulgaria и ИК Дионис да добавят българския език в единствения в света кулинарен речник на пет езика и по този начин да улеснят работата и комуникацията на много членове на кулинарната гилдия.
Euro-Toques Bulgaria и ИК Дионис

Все още няма мнения за тази книга.

Напиши коментар

Ще бъдат допускани само мнения свързани с конкретния продукт или автор.

Ще бъдат изтривани мнения:

  1. Съдържащи обидно или нецензурно съдържание
  2. Написани само с главни букви
  3. Написани на латиница
  4. Съдържащи препратки към други сайтове.

Други въпроси и мнения моля, изпращайте на service@helikon.bg