Ерик Шлосер е журналист от "Атлантик Мантли", автор на "Секс, наркотици и евтина работна ръка на американския черен пазар" и "Преглътни това". Публикува в списанията "Ролинг Стоун", "Нейшън" и "Ванити Фейър". Повече от две години книгата "Нация на бързото хранене" е в челната класация за бестселъри на "Ню Йорк Таймс".

С майсторска смесица от първокласна журналистика, горчиво чувство за хумор и подробна аргументация Шлосер ни разкрива как вредните храни от веригите за бързо хранене влияят все повече върху начина на живот на хората. Предизвикват епидемия от затлъстяване и са основна движеща сила на разпространението на американското хранене по света. Авторът ни представя как тази индустрия завладява едновременно апетита и начина ни на живот. Ще завладее ли и нас?...Нека намерим отговора, като припомним и изобличим отдавна приети истини за храненето и се позовем на изложените тук обезпокояващи, но интересни факти.

Американците харчат повече пари за храна във веригите за бързо хранене, отколкото за по-добро образование.
Ню Йоркър