Тайните на здравословното хранене

В наше време има ренесанс, отнасящ се до здравните методи, които някога са били част от нашето естествено наследство. Хората днес търсят един по-лесен и по-естествен начин на оздравяване. По една или друга причина ние сме излезли „извън релсите“. При многото несполуки се налага да търсим алтернативно решение. Ние знаем толкова много за това, какво природата може да направи и какви са потенциалите на организма ни, но добре би било да се научим да използваме на практика възможностите на алтернативната медицина.
В последно време стотици хиляди българи търсят алтернативни методи за предпазване и лечение на редица заболявания. Защо?
Конвенционалната медицина просто не може да се справи с крайностите. Живеем в замърсена жизнена среда, в която се отглеждат зеленчуци, плодове и други естествени култури, които носят в себе си известни количества пестициди, хербициди, тежки метали и други токсични вещества. В продуктите от животински произход има и много хормонални съставки. Като отбележим и факта, че съвременното хранене е силно обеднено откъм микроелементи (брашно без трици, полиран ориз и други зърнени храни, месото е с малко минерали, на всичко отгоре – сварено, консервирано, преработено), става ясно, че нашият организъм се намира в постоянен минералeн глад.
Всички материали в книгата се отнасят за превантивната медицина (естествени храни, билки и хранителни добавки – получени от естествен материал).
Ето защо, за да е здрав човек, е необходимо да се опре на четири стълба: мозък, сън, здравословно хранене и движение. Тази книга е създадена с идеята да представи възможно най-разнообразна и пълна информация за един от тези стълбове – рационалното хранене.