Рецептите в "Супи и задушени ястия" съчетават важните белтъчини с полезните витамини, минерали и влакнини в едно здравословно ястие, в което хранителните вещества се запазват в соса. Предложенията са разнообразни и могат да се приготвят по различни поводи и в различни комбинации. Зеленчуците са на особена почит и присъстват или като основна съставка, или като продукти, внасящи плътност или цвят към леките морски дарове, крехкото пилешко или дълго задушаваното червено месо. Допълнителни ухания ястията добиват от пресни или сушени плодове, от деликатни билки или силно ароматни подправки, семена и ядки. А с добавка от кнедли, бобови или зърнени гарнитури тези рецепти се превръщат във великолепни и пълноценни ястия в едно блюдо.

Ключови думи: Книги за семейството, Вечеря за двама