Популярни митове за отслабването
• Малки усилия за големи резултати. Можете да отслабнете с разходки. Истината: нужни са усилия, за да отслабнете. Необходимо ви е много повече от една бърза разходка на ден, за да отслабнете и да задържите постигнатите резултати.
• Само реалистичните цели ще ви помогнат да се отървете от излишните килограми. Истината: можете да си поставите абсурдно висока цел и пак да постигнете напредък в отслабването.
• Ако сте прекалено амбициозни в усилията си да отслабнете, ще се провалите. Истината: можете да сте колкото си искате амбициозни, въпреки разочарованията; това би могло да ви даде стимул да не се отказвате.
• Ако психически не сте подготвени да промените хранителния си режим, няма да успеете. Истината: тук е мястото, където съвсем малко мотивация може да доведе до наистина големи резултати. Ако в съзнанието си имате желание да предприемете определени промени в хранителния си режим, възможно е да успеете.
• Ако отслабнете бързо, няма да задържите постигнатия резултат. Истината: бавното и равномерно отслабване невинаги води до успех. При някои хора бързото сваляне на килограми може да доведе до трайни резултати.
10-те най-богати на трансмазнини храни
1. Маргарин, мазнините, използвани в тестените сладкиши и други преработени хранителни продукти за мазане.
2. Готови миксове за сладкиши (за торти, палачинки и т. н.).
3. Готови супи (особено инстантни нудели и разтворими супи).
4. Бърза храна (особено пържена).
5. Замразени храни (продукти като замразени пайове, ястия, гофрети, пици, панирани рибни хапки).
6. Печени артикули (особено готовите печени продукти като торти и понички).
7. Чипсове и солени бисквитки.
8. Храни за закуска (например зърнени закуски и енергийни десертчета).
9. Бисквити и бонбони (особено онези, в които има сметанов или кремообразен пълнеж).
10. Глазури, сосове за поливане или топене (продукти като немлечна сметана, овкусени кафета, сосове за месо и заливки за салати).
10-те най-богати на захар храни
1. Захар на кристали и други подсладители (кафява захар, мед, меласа, захарен тръстиков сироп).
2. Разтворими напитки и безалкохолни напитки.
3. Бонбони и нуга.
4. Сушени плодове.
5. Бисквити, торти и пайове.
6. Хранителни продукти за мазане, конфитюри и сладка.
7. Зърнени закуски за бързо приготвяне и зърнени десертчета.
8. Сосове (продукти като кетчуп, шоколадов сироп и дресинги за салати).
9. Сладолед, млечни шейкове, топли напитки, предлагани в кафенетата и сладкарниците.
10. Плодове, консервирани в сироп.
Храните с най-висок гликемичен индекс
• Безалкохолни напитки, спортни напитки и плодови сокове.
• Бял хляб, макаронени изделия, ориз и оризови спагети (не забравяйте гевреците, багетите, поничките, гофретите, палачинките, оризовите кексчета и пиците).
• Картофи, картофен чипс и пащърнак.
• Бретцели, солени и сладки бисквити.
• Торти и повечето печени тестени изделия.
• Зърнени закуски (рафинирани) и овесени закуски за бързо приготвяне.
• Фурми, стафиди, диня.
• Повечето бонбони.
11-те риби, най-богати на омега-3
1. Дива сьомга от Аляска;
2. Арктическа пъстърва;
3. Атлантическа скумрия;
4. Тихоокеански сардини;
5. Черна треска от Аляска или Британска Колумбия;
6. Аншоа;
7. Стриди;
8. Дъгова пъстърва;
9. Едра риба тон от САЩ или Канада;
10. Миди;
11. Тихоокеански морски език.
10-те риби с най-високо съдържание на живак
1. Дънна бодлоперка (Мексикански залив);
2. Риба меч;
3. Акула;
4. Кралска скумрия;
5. Едроок тон;
6. Атлантически големоглав;
7. Марлин;
8. Испанска скумрия (Мексикански залив);
9. Групер;
10. Риба тон.
10-те най-важни действия за намаляване на риска от различни заболявания
Ако предприемете тези действия още днес, ще понижите риска си на по-късен етап от живота си да се разболеете, особено от двете най-страховити болести: рак и деменция.
1. Консумирайте истинска храна и спазвайте редовен режим на хранене.
2. Избягвайте приема на витамини и хранителни добавки.
3. Обсъдете с лекаря си приема на аспирин и статини, когато навлезете в 40-тата си година.
4. Следвайте препоръките за изследвания за ракови заболявания.
5. Спортувайте редовно и се движете повече през деня.
6. Поддържайте здравословно тегло.
7. Избягвайте тютюневи изделия.
8. Избягвайте прякото излагане на слънце без слънцезащитни продукти.
9. Избягвайте източниците на възпаления.
10. Правете си ежегодна противогрипна ваксина.
10-те най-важни неща за образоване на децата по отношение на здравето
1. Обяснете защо. Твърде често просто казваме на децата си какво да правят, без да им обясняваме причините. Ако вие самите не разбирате защо, образовайте се.
2. Гледайте клиповете на Джейми Оливър и TED Talk за децата и храненето. Клиповете на Джейми ще откриете на: http://www.youtube.com/user/JamieOliver.
3. Давайте добър пример.
4. Насърчавайте ги да се движат повече.
5. Научете ги колко е важно да си дават почивка от дигиталните устройства.
6. Ваксини, ваксини, ваксини.
7. Отидете заедно в магазина за храна, както и на някой местен пазар, на който има плодове и зеленчуци от производители, и ангажирайте децата в кухнята, докато готвите.
8. Ако в семейството ви някой се разболее, възложете на децата някаква роля. Основете фонд за събиране на средства, образовайте останалите или разработете план за детето, чрез който то да помогне на пострадалия човек.
9. Подгответе детето за преглед при педиатъра, като го накарате да прегледа себе си. Заедно огледайте всеки сантиметър от тялото му, от главата до петите, за да проверите дали е настъпила някаква промяна и дали някъде има болка. Насърчете го да си състави списък с въпроси, които да зададе на лекаря.
10. Възложете на децата си задачата да събират информацията за здравето си: телесно тегло и височина през годините, имунизации, списък с хоспитализации и т. н. Скоро ще възприемат правилното отношение към грижата за собственото си здраве. За известно време ги оставете насаме с лекаря им.